Ekata
Ekata Estate nalazi se u blizini Krnjeva, nadomak šumadijskih vinograda i na oko sat vremena vožnje od Beograda. Ovo nije klasičan podrum, niti samo mesto proizvodnje. Ekata je zamišljena kao rakijsko imanje u kome se spajaju savremena arhitektura, priroda, umetnost, i rakija.
Ime Ekata potiče iz sanskrita i znači jedinstvo ili solidarnost. Upravo ta ideja stoji iza celog imanja: dva brata, umetnost i priroda, rakija i vino, beton i tišina, sve povezano u jedan prepoznatljiv prostor.
Arhitektura koja ne liči ni na jedan podrum u regionu
Ekata Estate izdvaja se već na prvi pogled. Kružna građevina od betona, postavljena na više nivoa, deluje kao arhitektonski manifest. Stroga forma, sirov prostor i priroda oko nje stvaraju atmosferu koja ne traži ukrase.
Ovde nema preteranog glamura ni šarenila. Umesto toga, prostor se oslanja na beton, krug i tišinu. Svetlost ulazi kroz pažljivo postavljene otvore i menja doživljaj imanja tokom dana, pa Ekata deluje smireno, snažno i gotovo meditativno.
Zato se rakija ovde ne posmatra samo kao proizvod. Ona postaje deo šireg iskustva, u prostoru koji podstiče mir, razgovor i pažljivo uživanje.
Sopstveni zasadi kao osnova kvaliteta
Ekata Estate oslanja se na sopstvene zasade, što omogućava bolju kontrolu kvaliteta od početka procesa. Na imanju se nalazi 14 hektara šljive ranke, kao i vinogradi sa dva hektara sovinjon blana, uz po hektar kaberne frana i merloa.
Takva osnova daje imanju jasan pravac. Šljiva ranka zauzima posebno mesto u proizvodnji rakije, dok sorte grožđa stvaraju temelje za razvoj vinskog dela priče.
Ovaj spoj voćnjaka i vinograda čini Ekatu mestom gde se dva sveta ne razdvajaju, već dopunjuju.
Podrum velikog kapaciteta ispod kružne građevine
U donjem delu objekta nalazi se impresivan podrum, delom ukopan ispod zemlje. Njegovi kapaciteti pokazuju ozbiljnost projekta i ambiciju da Ekata Estate bude više od malog proizvodnog prostora.
Podrum raspolaže sa 225.000 litara tankova za fermentaciju i još 27.000 litara za odležavanje. U njemu se nalazi i pažljivo odabrana kolekcija vrhunskih drvenih buradi, između 60 i 70 komada.
Ovi podaci jasno govore da je Ekata osmišljena kao savremeno imanje sa ozbiljnom proizvodnom osnovom, ali i sa prostorom za strpljivo odležavanje i razvoj karaktera.
Amfiteatar, galerija i prostor za događaje
Ekata Estate je zamišljena i kao kulturna destinacija. Pored proizvodnog dela, imanje ima galerijski prostor, terasu sa pogledom na prirodu i kameni amfiteatar sa 420 mesta za sedenje.
Ovaj prostor namenjen je umetničkim događajima, koncertima, ekskluzivnim degustacijama i susretima u kojima rakija, vino i umetnost postaju deo istog doživljaja.
Zato Ekata ne nudi samo čašu rakije ili vina. Ona nudi atmosferu. Mesto gde se sedi, sluša, posmatra i uživa sporije.