Sir Edmond gin je prvi na svijetu gin infuziran Bourbon vanilijom. Porijeklom iz Nizozemske, Sir Edmond je izrađen od šest vrsta začina: borovica, đumbir, anđelika, kardamom, cimet i naravno bourbon vaniija. Već spomenuta vanilija dolazi sa otoka La Reunion koji je u neposrednoj blizini popularnog Madagaskara. Inače, Bourbon vanilija je drugi najskuplji začin na svijetu nakon Šafrana.

U proizvodnji Sir Edmond gina nakon destilacije, Bourbon vanilija se sjecka na sitne komadiće, vanilija se infuzira u alkohol gdje odležava 6 do 8 tjedana, kako bi se dobila maksimalna ekstrakcija vanilije. Nakon tog procesa, kompletna tekućina se preljeva u novi tank gdje miruje dodatnih sedam dana.

www.media.siredmondgin.com